LIBERTÀ É UMA CARTA DE AMOR À AUTÊNTICA E INIGUALÁVEL GASTRONOMIA MEDITERRÂNICA, TRANSPORTADA PARA UM INESPERADO RESTAURANTE EM LISBOA.
No Libertà, celebramos a essência da comunidade—os nossos colaboradores dedicados, clientes valiosos e fornecedores locais. Inspirados pelo espírito mediterrâneo e enraizados nas tradições italianas, criamos uma atmosfera acolhedora e convidativa onde todos se sentem em casa. O nosso menu destaca o melhor dos ingredientes locais, elaborados com autenticidade.
Welcome to Libertà - we’ve created this restaurant for people like us.
NOSSA COZINHA
A nossa cozinha é uma fusão de ingredientes mediterrâneos e portugueses num ambiente descontraído. Acreditamos numa abordagem democrática à gastronomia, onde todos podem desfrutar de pratos caseiros feitos com produtos frescos e locais. Preservamos a essência da pasta feita à mão, honrando a tradição enquanto abraçamos uma perspetiva cosmopolita.
SUPPLIERS
Suppliers with names. Our suppliers are part of the outcome of our work; we like to consider them as part of the team. They are the first to guide us and provide us with the finest seasonal ingredients and products so that we can carry out our menu. It is with them that we begin our day-to-day operations.
For Tiziano, Nicola, Filipe, Anthony, Paulo, Fernando, João, Patrick, Gaëlle, Maria, Rita and the rest of all of our suppliers, teams and families involved: thank you all for helping us make Libertà possible.
Adega
A nossa adega apresenta uma seleção de vinhos nacionais e internacionais que variam de acordo com a disponibilidade das vinícolas, dos produtores e da nossa ementa. Temos o vinho perfeito para si: deixe a nossa equipa guiá-lo na sua escolha.
Cocktails
O nosso bar de cocktails desempenha um papel significativo na Libertà, razão pela qual a nossa equipa elaborou um menu equilibrado com cocktails clássicos italianos e internacionais.
La Pasticceria
Silvia Traina, our pastry chef from Azzano San Paolo, Bergamo, has always been passionate about baking. At La Pasticceria, Silvia Traina brings her vision of classic, clean, and timeless pastries to life. She focuses on the importance of both appearance and flavor. Her creations are the "old but gold" classics, enhanced with modern techniques and subtle flavor twists while staying true to tradition.
GRAZIE
RESERVAS
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CONTACTO
Libertà Kitchen
Rua Rodrigues Sampaio, 39
1150-278 Lisboa, Portugal
+351 969 000 653
reservations@liberta.kitchen
TERÇA A SÁBADO
Almoço:
12h00 – 15h30
Aperitivo:
16h00 – 19h00
Jantar:
18h30 – 22h30
